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Schneller Couscous-Salat. Der schnellste und gleichzeitig kinderfreundlichste Salat. www.ohne-schnickschnack.ch
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Schneller Couscous-Salat

Vorbereitungszeit15 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Salat
Portionen: 6
Autor: https://ohne-schnickschnack.ch

Zutaten

  • 250 g Couscous
  • 1 - 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 grosse Zucchetti
  • 1 Dose Mais
  • Frische Kräuter zB. Petersilie glattblättrig

Sauce

  • ⅓ Essig
  • ⅓ Orangensaft oder Apfelsaft
  • ⅓ Olivenöl
  • Salz
  • wenig Pfeffer

Anleitungen

  • Couscous gemäss Anleitung zubereiten.
  • Zucchini raffeln, Zwiebeln und Petersilie schneiden. Maisdose öffnen und Flüssigkeit ableeren.
  • Alle Zutaten zum Couscous geben. Sauce daruntermischen.

Notizen

Dieser Couscous-Salat ist sehr kinderfreundlich. Die Sauce kann leicht zB. mit Curry- oder Paprikapulver aufgepeppt werden.